Wer in der Schweiz Lebensmittel produziert, muss sich an zahlreiche Hygienevorschriften halten. Der Grund: Lebensmittel bieten einen idealen Nährboden für Mikroorganismen – und diese können die Gesundheit gefährden. Daher gelten bei der Produktion, Lagerung, Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln strenge Vorschriften. Das gilt auch für Personen, welche Zugang zur Produktion haben.

In drei Erklärvideos informieren die Chocolat Frey, die Delica und die Midor interne Mitarbeitende, Besucher und externe Handwerker über die Hygiene-Vorschriften im Betrieb. Neben einem allgemeinen Teil, der sich in allen drei Videos wiederholt, werden je nach Zielgruppe unterschiedliche Themen erwähnt.